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ディナー フランス料理 ベルビュー
コース
アラカルト
前菜
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山梨県産富士の介のコンフィ ブロッコリーのピュレ
ヴィネグレットソース |
¥2,000 |
|---|---|
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ホワイトアスパラガスのヴルテ
グリーンアスパラガスのコポー ズワイガニ添え |
¥2,600 |
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トマトサラダ
（ドレッシング：フレンチ/シェフ特製トマト/山葵） |
¥950 |
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コンビネーションサラダ
（ドレッシング：フレンチ/シェフ特製トマト/山葵） |
¥1,300 |
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チーズの盛り合わせ
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¥1,800 |
スープ
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コンソメスープ (ビーフ)
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¥1,300 |
|---|---|
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本日のスープ
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¥1,000 |
パンまたはライス
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パン
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￥450 |
|---|---|
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ライス
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￥450 |
魚料理
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目鯛のポワレ グリンピースのピュレ添え
コキヤージュのエミュルシヨン レモンの香り |
¥2,800 |
|---|---|
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スズキのソテー パルメザンチーズ入りコンディマン添え
バルサミコソース クルミオイルと共に |
¥3,200 |
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海の幸のポワレ 白ワインソースとアメリケーヌソース
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¥3,600 |
肉料理
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鶏モモ肉のソテー 彩り野菜添え
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¥3,000 |
|---|---|
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富士桜ポークのポワレ 彩り野菜添え
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¥3,200 |
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仔羊のロースト ハーブの香り
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¥4,000 |
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河口湖産鹿ロース肉のローストとトリュフ入りクロケット
ビーツのピュレ添え マデールソース |
￥4,000 |
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牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース
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￥4,200 |
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国産牛ロース肉のポワレ 野菜添え ベルシーソース
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¥5,800 |
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甲州牛サーロインのポワレ 赤ワインソース
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¥8,000 |
デザート
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アイスクリーム
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¥700 |
|---|---|
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シャーベット
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¥700 |
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本日のフルーツとバニラアイス
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¥1,300 |
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レアチーズケーキ 赤い果実添え
蜂蜜のアイスクリーム |
¥1,600 |
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マンゴーマリネと柑橘 バニラムース
マンゴソルベと共に |
¥1,600 |
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フルーツの盛り合わせ
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¥2,200 |
飲み物
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コーヒー（ホット または アイス）
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￥800 |
|---|---|
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カフェオレ（ホット または アイス）
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￥900 |
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紅茶（ホット または アイス）
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￥800 |
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ハーブティー
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￥800 |
| ご案内 |
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|---|
食事付き日帰りプラン
定休日・営業時間
| 定休日 |
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|---|---|
| 営業時間 |
ディナー 17：45～ / 19：45～ の2部制 20：00（オーダーストップ）、21：00（クローズ） |
